BLOMKÅLSTOAST
2022-05-22 ♥ 21:49
Detta har blivit mitt nya favorit recept. Det var gudomligt gott! Speciellt när man använder matberedaren för att det ger mer struktur från blomkålen. Jag testade också att göra en sats med stavmixen men det blev mer som ett mos och inte alls lika god konsistens eller så hade jag för bråttom den dagen. Men nackdelen är all utrustning för matberedaren. Nästa gång blir det nog en dubbel sats istället. Det som används är ett mindre blomkålshuvud, 2 ägg, 2 dl riven ost, 1/2 tsk salt till smeten. Där delar du upp smeten och lägger ut det på plåten. Ugnen ska vara på 200 grader i ca 15-20 minuter. Jag lyckades få sju bitar av smeten bägge gångerna. När det har vart i ugnen så steker man dem på bägge sidorna innan du lägger i fyllningen. Jag valde skinka och ost. Det blev riktigt gott! Receptet hittade jag på lesscarbs av Fanny Lindkvist blogg. Det är jag otroligt tacksam över och kommer troligtvis göra receptet i veckan också. Kram!
